漢來美食五星來拌麵、超值火鍋湯底組合

過去3年台灣都壟罩在疫情的生活之下，終於在2023的開頭見到了能重新出國的曙光，但現在出國的成本還是超級高，讓人還是連假期間都想要宅在家裡就好，而且在家裡煮飯的時間其實也因為這3年而有所增加，更喜歡逛傳統市場之外，更會到網路上看看有甚麼新的宅美食，尤其是三五好友突然來訪想要留下來吃晚餐或宵夜，就要快速簡單變出一桌菜的話，乾拌麵跟火鍋湯底可以說是不可或缺的好選擇。

而五星級的美食品牌漢來美食陸續推出「酸辣粉」、「椒麻醬香」、「胡麻椒香」三種口味，可是我的常駐庫存呢，尤其是酸辣粉要吃乾的還是吃湯的都可以，這回添購時還剛好瞄到了精選湯底3入免運組，就一起手刀訂購回家，在家聚餐就不用煩惱訂位了啦，而且現在加入漢來美食官網會員，還立即贈送給你50元購物金，讓你享美味的同時還省點荷包。

來拌麵酸辣粉

而說到了酸辣粉，就想起來前陣子新聞報導有關進口未申報的螺獅粉，買台灣在地製造的來拌麵最安心，由漢來五星主廚羅嶸帶領廚藝團隊超用心的試做再試做，就是要試出無論男女老幼都能夠接受的酸辣口味比例，讓這款美味不再是嗜辣者的專利，

以紅蔥頭、辣椒、花椒以及烏醋與糯米醋調和最佳比例，讓你在台灣就可以有在四川吃的開胃酸辣清爽風味，要煮成湯的也可以唷！

嚴選70年老字號龍口寬粉，品質跟口感都有保證，丟進水裡滾5分鐘就可以撈起來，我也不甘寂寞的再加料，把冰箱裡面的魷魚圈拿出來用鍋子乾烙產生香氣，再與增加爽口脆感的櫛瓜一同拌進醬汁裡頭，真的是又香又有大海的鮮味啊！

煮的Q彈的寬粉，與醬汁結合之後變成了微琥珀色，讓人想要直接開吃，附上的芝麻粒也更增添香味，熱量也不會高，宵夜吃也不會有罪惡感。

如果家裡沒有魷魚的話，也可加上一些小黃瓜絲或雞胸肉絲做成涼麵，夏天吃就好開胃，做成湯的也可以加入幾顆魚丸跟魚片就超級澎湃啦！吃法很多種，等待你有更多創新吃法與我分享~

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飄香血旺煲火鍋湯底

原以為要開始變成夏天節奏的高雄，突然又在西洋情人節的時分氣溫驟降，瞬間又回到了適合吃鍋的氣氛，像我們單身就是要約朋友一起聚聚吃鍋慶祝啦！有了火鍋湯底根本就不用出去餐廳被各種情侶閃。

吃辣的朋友當然不能錯過這血旺煲湯底，主廚團隊採用多種中藥配方慢火熬製，吃起來辣度大約微辣，帶有微微的辣豆瓣香氣，再搭配打開就已經超入味的鴨血跟臭豆腐，讓你不用花時間再去燉半天，

加入湯包以後再加入400cc的水稀釋，當然你也可以加入大量的蔬菜來增加湯頭的豐富口感，像我就買了更多的豆腐來加，增加更多植物蛋白質來源

既然是情人節大餐，當然是要買一盒美國無骨牛小排來一起慶祝的啊，沒有愛人的我們沒有收到花，至少可以嘗到美麗的油花，而且跟湯頭也非常對味，撒上滿滿的蔥花，今天我們就是要大吃一頓！

加入大量蔬菜的湯頭喝起來也不擔心普林過高，明天痛風啦，淺嚐一口湯喝的到裏頭中藥下重本，鴨血也都整塊不破碎，回購率100%！

砂鍋龍膽海鮮鍋火鍋湯底

不吃辣的朋友，我們也準備好了另外一鍋要好好補一下，以大量龍膽石斑魚骨、魷魚做為基底，添加枸杞、洋蔥、白蘿蔔、大白菜來豐富湯頭的甜味，給你最頂級的魚味海鮮享受，裡面還有幾顆虱目魚丸唷。

這鍋我們就沒有加那麼多水，因為放了當季盛產的包心白菜，在讓蔬菜的自然甜味滲到整鍋裏頭，一沸騰就已經是陣陣香味飄來，

這鍋同樣也要有滿滿的肉，朋友帶了厚切的澳洲板腱肉片來讚聲，搭上鮮甜的湯頭，好像是日本料亭中的高級鍋物料理，

海味十足的湯頭就喝得出廚藝團隊們可是不惜成本，這鍋吃起來營養均衡又不怕胖，喝口熱湯暖暖身更暖暖心，朋友相聚吃的不只是鍋，更是那一起相伴的滿滿心意。

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來拌麵-椒麻醬香

我也把我的庫存拿出來跟大家分享一番，來拌麵之中我的最愛就是這款！第一次覺得五辛素的麵食竟然可以做到這個水平，不愧是漢來美食榮譽出品，更獲得了食品界的米其林，獲頒Superior Taste Award（風味絕佳獎章）二星美味。

而你在家裡只要約7分半鐘就能將這道饗宴給端上桌，波浪型麵體中間厚實兩側Q軟就是要煮得剛剛好，才能把醬汁給吸飽飽的，撒上蔥花就已經是人間美味。

經過大紅袍花椒、辣椒製成的紅油，讓你第一口就直呼過癮，又麻又辣的口感真的吃一次就愛上，在搭配上他們研發多時的醬香肉臊，讓你吃到未來肉的本領，更可以跟你吃五辛素的朋友一起大口吃唷！

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來拌麵-胡麻椒香

另外一款採用8小時日曬手摺細麵的胡麻醬香，全素的朋友也可以吃，就是在芝麻香中還帶著微微的辣度，不敢吃的話辣的那包紅油就別加吧！

就算是廚藝白癡都能夠完成的簡單流程，把麵丟進水裡開始計時五分鐘！然後把醬包倒到碗裡頭擠乾淨一滴都不要剩，再撈一點點煮麵水拌勻就搞定醬汁了，

把麵撈起來之後別懷疑直接倒進醬汁裡，我知道你一邊拌著麵已經一邊在流口水了，別急，等他個一兩分鐘再吃，

醇厚的研磨芝麻香給他牢牢地都沾附在麵體上，如果是晚上11點煮下去，包準室友舉牌抗議，那就再煮一碗跟他一塊吃吧，有福同享的感覺很快樂的！

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原文連結：班班美食生活圈

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