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來分享一款最近深得我心的乾拌麵 - 漢來美食「來拌麵」

「來拌麵」選用Q彈有勁的日曬關廟麵,而醬汁則是素食朋友也能享用的椒麻醬

素食的泡麵很多人都不愛,總覺得調味不夠香,提不起誘惑力

素食的來拌麵卻香麻夠味,鹹香還帶點辣感超涮嘴,我自己很喜歡

有時候晚餐想來點不一樣的、天氣不好懶得出門或宵夜找不到東西吃都很適合

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說到「漢來」就會立刻聯想到超多間旗下知名餐廳,說無人不知一點也不誇張

近年來乾拌麵市場有超多餐飲品牌,甚至是藝人進場搶食這塊大餅

漢來五星主廚監製的乾拌麵在家就能吃到會不會太幸福了~

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來拌麵除了麵條厲害之外,裡面搭配的三款醬汁也很講究

包含鹹香的秘製醬汁、麻感十足的椒麻紅油和最特別的素肉臊包吃五辛素的朋友都能盡情享用

包裝外袋的背面有煮拌麵的詳細說明,就連煮麵的時間都精準拿捏,就是要呈現最棒的狀態

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來拌麵因為麵體很寬厚,所以記得水煮7分半才能達到完美Q彈口感!

太早撈起麵心不夠透,咬下去會硬硬的,如果煮太久就會流失Q度少了口感

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麵條煮完之後瀝乾,接著加入三包醬料

三款醬汁給得份量相當剛好,能均勻把麵條拌到上色入味

不會有醬汁不夠或是底部殘留太多紅油而顯得油膩膩

所以來拌麵吃起來夠味卻不厚重,這跟醬汁的份量拿捏得宜很相關

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麵條拌勻之後,點綴一些配菜,或是簡單買些小吃就是超棒的一餐

靜香刨了一些紅蘿蔔絲、花椰菜,上頭再點綴一顆滑溜溜的半熟蛋就很完美

拌麵吃起來相當有嚼勁,雖然醬汁的部分麻麻辣辣但不刺激,是微辣程度大家幾乎都OK

秘製醬汁鹹度很剛好非常耐吃,即使沒有無調味的配菜也能輕鬆完食

而素肉臊的部分香氣很夠,特別是咬到的時候風味最濃烈,跟拌麵的香氣相輔相成

來拌麵真的很好吃,真心推薦可以準備幾包放在家裡以備不時之需

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喜歡拌麵的朋友,認真推薦你可以試試這款,保證吃完不後悔

原文連結:美食鐵粉靜香兒