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班班美食生活圈|
【高雄外帶、外送美食】漢來母親節限定外送美食 巨蛋會館2022媽媽咪呀感恩餐 X 漢來宴會廳感恩媽媽外帶6人餐 不出門也能享受星級飯店豪華桌菜
April 18 Mon 2022
即將到來的父親節,想好要如何為您家裡的金牌爸爸用美食應援了嗎?這回漢來的兩位星級主廚再度推出了美味外帶套餐,讓你可以輕輕鬆鬆在家團聚,而且也不必在廚房弄得人仰馬翻,吃完更是簡單收拾,懶得出門還可以直接加價400元把整套餐點直送你家門口,而且都是取餐當天才精心製作,今年不僅是寵愛母親,更要讓爸爸也補一下。
這次漢來本館宴會廳及漢來巨蛋宴會廳將6人份餐點做成了七道佳餚來給大家聞香,家裡距離哪邊比較近就訂哪邊,因為兩邊都很厲害啊!早鳥訂購更享9折優惠,等於現省下659元呢!
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這回何永強主廚推出了五福臨門大拼盤、黑鑽菜脯活龍蝦、椒鹽澎湖鮮海魚、紅酒慢燉豬肋排、富貴鮮鮑魚撈飯、野山菇燉烏骨雞、雪蛤杞棗萬壽果。
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開胃拼盤就是把蓋子掀開就立刻開吃,五種菜色讓全家好幸福,海鮮跟肉類都一應具全,怎麼吃都對味!
想吃烤鴨還是文昌雞呢?小朋友才做選擇,漢來通通都給你一次吃到,掛爐烤鴨外皮散發著油脂的香氣,肉質Q軟之外,也能把骨邊肉都不浪費掉,吃得一乾二淨,文昌雞色澤也金黃亮麗,鮮嫩的雞肉跟著蔥茸醬一塊品嘗,就好像置身海南島一樣的熱情澎湃。
可口不黏牙的烏魚子,整個鮮美於嘴裡爆開來,一口烏魚子一口蒜苗最剛好,與工序繁雜的繽紛芒果蝦捲完全就是展現港邊特色,炎炎夏天涼涼的吃最開胃。
大顆干貝鮮嫩又多汁,上頭又淋上了明太子醬汁,經過炙燒之後香氣四溢,大人小孩可能都會想要多吃幾顆了~
超大隻的澎湖鮮海魚這次不走清蒸路線,嚴選紅衣魚直接酥炸之後以檸檬跟鹽酥方式呈現,讓你吃到另一款原汁原味,魚肉直接用筷子就輕鬆夾開是新鮮的象徵,入口也沒有腥味,現在不是過年期間的話就整隻吃到剩骨頭吧!
整支澳洲活龍蝦帶回家慰勞老爸就是誠意滿滿!咬下去帶有彈牙肉質之外,蝦肉也是很飽滿,下面的粄條也把鮮美湯汁都吸的超入味,提味的黑鑽菜脯可以說是累積了日月精華,將海鮮風味更加推上另一個層次。
撈飯是廣東或山西的主食,漢來這回也把各種中菜元素融進了外帶餐,不惜成本的加入鮑魚、雞肉、蝦子、干貝、北菇來提鮮,就算冷掉了也還是好好吃,鮑魚厚實肉質越嚼越香,就算是長輩裝假牙也好咀嚼,所有精華帶進了米香之後讓人口齒留香。
大片豬肋排以紅酒醬汁慢慢的燉上許多時辰,用手輕輕撥就幾乎要骨肉分離了,厚實的肋排肉經由燉煮更能釋放出甘甜滋味,醬汁也更加濃郁,搭配著五彩繽紛的蔬菜一塊吃,均衡又美味。
烏骨雞營養價值豐富,主廚選擇與多種野山菇一起燉成雞湯,讓湯頭更加的鮮美又不油膩,熱騰騰上桌喝下第一口湯就好享受,漢來也不客氣地直接給你整隻重量級的烏骨雞,讓全家人喝的暖胃又暖心。
這道甜湯建議大家開吃之前再回去電鍋加熱一下,熱騰騰的喝真的好爽,,沒想到木瓜及雪蛤竟然這麼搭,而且木瓜也有萬壽果的別稱,也祝褔所有辛苦工作的爸爸都能夠健康順心,也祝大家食甜甜未來每一天都能幸福又開心。
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這回王誌雄主廚推出了海陸風味美雙拼、蒜蓉巨無霸海蝦、椒鹽香酥白鯧魚、火烤路易士肋排、干貝櫻蝦鍋燒飯、蓬萊原盅佛跳牆、古早味鹹雞蛋糕。
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台灣的鵝肉料理大部分都是鹹水鵝和茶鵝,要吃到掛爐燒鵝真的是只有星級酒店才能完美呈現,外皮又脆又香,鵝肉油香軟嫩,不沾醬就很好吃,配著一旁的泡菜還可以蹦出另一種美妙的口感;旗魚卵花枝捲則長得很像壽司一樣,但口感上可是相當Q彈濃郁,旗魚卵顆顆飽滿又紮實,配著梅漬番茄、涼拌秋耳一塊享用,酸酸甜甜好開胃。
使用超大肥美海蝦製作,直接用蒜茸蒸到熟度恰到好處,不多加醬汁去調味,撒上蔥花就是原汁原味海味的展現,肥厚帶有Q彈的蝦肉跟著蝦膏一塊入口鮮味十足,吸滿風味的粉絲當然也不能輕易放過。
嚴格挑選台灣路易士豬肋排,在烤爐中把所有肉汁都緊緊的鎖在裡面,外酥內軟的口感讓人會想不顧偶像包袱直接動手抓來吃,咬下去那肉汁就在口中散開,帶著一絲絲紅糟與花生的香氣,很是爽快
配著小朋友最喜歡的薯條及蔬菜一起吃,營養又兼具均衡。
鍋燒飯聽起來有點像是吃日本料理的時候會吃到的釜飯一樣,不過這次是採用大量的櫻花蝦及干貝來作主題,飯裡頭還有筍子跟香菇增添豐富度,每一口吃起來就有著多種食材的風味,也滿足了平常吃飯一定要有一碗飯才可以的族群,淡淡的紅蔥頭香氣也很讓人喜歡。
用慢火將所有食材煨到精華都滲入湯頭裏頭,就是佛跳牆的迷人之處,從下面撈起來每一匙都是滿滿的料,排骨、香菇、豬肚、芋頭都已經是入口即化,帶著中藥香氣的湯也是熱呼呼,星級主廚的功夫展現就看這一道了~
不知道多久沒有吃到鹹蛋糕了,這回的尊榮父皇外帶分享餐充滿了濃濃懷舊情懷,綿密卻軟得像棉被一樣蛋糕體,讓你入口之後感受到單純的蛋香及麵粉香,素肉鬆、胡椒的香氣輕盈而淡雅,上頭的蔥酥除了增添顏色,也更加讓蛋糕有了更多風味元素,勾起我們心中滿滿的童年回憶。
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