五星飯店年菜直接宅配到家！
過年就是要好好跟家人享用年夜飯，不想在廚房煮得滿身大汗、不想外出排隊人擠人？「漢來宅美食」由五星主廚研發推出了「漢來五星宅配年菜」，不受疫情影響，飯店功夫菜在家簡單加熱就能輕鬆享用；多款經典年菜、以及中式西式港式等各國料理，到漢來宅美食幫冷凍庫囤貨，隨時幫家人上好料！

漢來五星宅配年菜

終於，這個月底就要迎接喜氣洋洋的過年啦！
過年嘛，當然就是要好好跟家人團聚呀，不想要老婆家人在廚房裡忙的滿頭大汗？不想要外出餐廳人擠人？不想要周遭都是人聲鼎沸的喧嘩聲？疫情還沒有完全落幕，想要在家好好吃飯？

之前與大家分享過的、漢來大飯店所推出的「漢來宅美食」系列，推出五星飯店主廚的拿手功夫菜，直接冷凍宅配到家裡！在家簡單復熱，就可以輕鬆的享用五星主廚的拿手好料！過年要到了，漢來主廚也推出了「漢來五星宅配年菜」，搭配宅美食的其他系列好料裡，輕鬆加熱後，過年在家簡單完成滿滿一桌五星飯店好料理！

今年，我們讓家裡的媽媽休息一下，只享受家人團聚的溫暖就好。

干貝櫻花蝦米糕

這款干貝櫻花蝦米糕是漢來飯店年年熱銷的經典年菜，今年首度以冷凍宅配的方式呈現！年夜飯，只要有這道，不僅香氣迷人、而且滿足感加倍。

滿滿一整盒，使用密封包裝完整的保護好。
加熱方式：
將產品完全解凍後，拆開外包裝、將米糕放置於盤子中，電鍋外鍋加1杯半水，蒸30分鐘後再悶10分鐘。

加熱完成後，一整盤香味四溢，超迷人的！
粒粒分明卻又保有香軟口感的手工米糕，上頭撒滿了鮮味十足的瑤柱干貝、以及風味濃郁的櫻花蝦、還有香軟的香菇，每一口都是讓人滿足大海風味！

干貝鮑參佛跳牆

不管是吃餐廳年菜、或者是辦桌料理，佛跳牆一直都是整桌料理中的主要大菜！

打開盒裝，裡頭的食材以類別分類、分開密封包裝。
有高湯包、主料包、海鮮包以及芋頭包；照片中的份量為一份，一盒裡總共有兩份，因此像我們小家庭，就可以先加熱一份來享用，如果是大家庭，就直接兩份一起加熱。

加熱方式：
將產品完全解凍後，一一拆開外包裝、將湯包及料包先放置於內鍋中，電鍋外鍋加水，蒸60-90分鐘，起鍋前放入鮑魚、蒸5分鐘即可食用。
我們這次是使用一份的份量，用水波爐蒸30分鐘，接著放入鮑魚、蒸5分鐘就完成，給大家參考喔。

滿滿的一鍋，真的份量十足！(照片中是一份，一盒有兩份)
以慢火細煨數小時的雞高湯作底，搭配特選烏蔘、鮑魚、干貝、豬排骨、豬腳、栗子、白靈菇、芋頭等十餘種豐富食材，滿滿豪華的山珍海味，經過蒸煮後，所有食材的精華全濃縮至湯頭裡，讓高湯更加濃郁鮮甜，超級好喝！
和家人一起品嘗著每一種食材的美味，一邊聊著天，再喝口湯，過年就是這麼幸福美滿。

漢來宅美食｜港式經典

過年，除了中式的山珍海味，也可以來點經典的港式小點。
這次來分享我們覺得超好吃的三款：蝦仁蒸燒賣、鮮蝦珍珠丸、黃金流沙包。

漢來蝦仁蒸燒賣(8入)

港式飲茶裡最經典的小點，絕對少不了這道！
師傅每日手工桿製的麵皮，輕輕薄薄如花瓣般，包入鮮度滿滿的草蝦蝦仁、以及黃金油脂比例豬肉內餡；加熱方式超簡單：
不須解凍。
直接將燒賣放在盤子裡，電鍋加熱20分鐘即可完成。

吃了第一口，絕對好吃到讓你直接想再夾第二顆燒賣！
可以品嘗到柔軟輕薄的麵皮、以及飽滿紮實又充滿肉汁的內餡，還能吃到草蝦鮮甜彈牙的口感，推薦冷凍庫必屯！

漢來鮮蝦珍珠丸(6入)

每年潔妮媽都會做珍珠丸，不僅是做來過年全家吃，還會多做一些冷凍起來讓我們平常也能享用，但是做起來費事又費工，不想讓媽媽這麼累，就選擇漢來的鮮蝦珍珠丸吧：)

加入方式：
不須解凍。
直接將珍珠丸放在盤子裡，電鍋加熱20分鐘即可完成。

內餡除了有嚴選的草蝦仁，還有肥瘦均勻的豬絞肉、以及高麗菜末、青蔥、香菇，吃起來口感豐富且鮮甜爽口，搭配糯米蒸過後的軟糯口感，作為年菜，好看又好吃。

黃金流沙包(3入)

年夜飯，也適合準備一道甜點類： )

港式點心裡的黃金流沙包，作為年夜飯的結尾，再完美不過！
柔軟蓬鬆的麵皮，搭配帶有奶香、鹹蛋黃風味的香濃內餡，一人一顆似乎不夠吶。
加熱方式：
不須解凍。
直接將黃金流沙包放在盤子裡，電鍋加熱15分鐘即可完成。

芋香豉汁蒸排骨

這款是新上市的發燒新品，嚴選台灣豬子排以及里肌肉，加入芋頭、豆豉、香料等食材一起蒸煮。
加熱方式：
不須解凍。
直接取出、放在盤子裡，電鍋加熱20分鐘即可完成。

經過充分的蒸煮，可以品嘗到芋頭的香棉鬆軟、鹹香入味的排骨，以及豆鼓的風味。
單吃美味，配飯也好搭！

漢來宅美食｜宅美食

漢來清燉薑黃鮮雞湯

想要來碗溫醇好喝的暖暖湯品嗎，那麼就來碗薑黃鮮雞湯吧。
主廚憑藉著多年來五星級漢來大飯店餐廳經驗與深厚的粵菜功夫，嚴選台灣在地食材，所完成的經典煲湯，每一口都是幸福滋味！

加熱方式：
完全解凍後，放入鍋內，烹煮製滾開就可完成。

主廚選用新鮮薑黃切片，與雞腿肉、金針、雲耳，加入濃郁雞湯底熬煮出香氣逼人的鮮雞湯。
可以品嘗到雞湯的鮮美、以及鮮明的薑黃風味，雞腿肉口感也非常軟嫩，是一道溫暖、美味且營養的湯品。