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福園台菜海鮮餐廳 x 金虎報喜團圓餐 驚爆早鳥優惠價 鮑魚干貝魚翅龍蝦樣樣有 一桌豪氣年菜圓滿年

Nov 26 Tue 2021

年關將近,我想大家最熟悉也是最期待的就是一年一度的團圓飯了吧!如果捨不得家人花了一整天的時間,準備豐富的菜餚,那餐廳的經典合菜是一個很棒的選擇喔!不用跟媽媽們一起忙進忙出,從頭到尾媽媽都沒坐下來幾次好好吃飯,那這次~就讓全家人一起體會真正的豐富溫馨團圓飯吧!今天特地來品嚐漢來大飯店的『福園台菜海鮮餐廳』,開箱這次隆重推出的金虎報喜團圓餐!我們就來看看這一次的滿漢經典年菜,會不會讓我們驚喜連連吧~

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迎春五福美拼皿

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▲就連冷盤都非常的豐盛,一盤就有五種品項~

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▲▼火烤松阪豬表面有淡淡的炭烤香,這肥瘦的比例非常勻稱,吃得出肉質扎實以及油脂的鮮美,肉質細緻又富有彈性的松阪豬,每一口都能吃出肥瘦交織的美妙,搭上一旁的黃金泡菜,多了清脆酸甜的滋味,並且帶有一點點微辣的感覺,非常解膩又開胃,很合我的胃口啊!

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▲澎湖冰卷沾上這特調的抹茶醬,滋味很是特別呢~澎湖冰卷切的是一口大小,非常好入口,吃起來是清脆彈牙的,上頭的抹茶醬有著淡淡的茶香,而且有點微甜的,抹茶醬有提味的效果,讓冰卷更加的鮮甜,抹茶醬中的蝦卵讓口感增添了有趣的層次,清脆的冰卷還帶有“波波波”的口感,真是讓我一口接著一口停不下來啊!

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▲豪華的年菜怎麼能夠沒有奢華的鮑魚呢?新鮮的鮑魚只要簡單的調味,就能呈現出本身的美味,辛苦了一整年,就好好的犒賞自己一下吧!豪爽的一口一顆鮑魚吧~整顆的鮑魚扎實又Q彈的口感不用多說,些許五味醬的提味讓海鮮鮮味,整個爆棚啊!

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▲▼看起來有點港式風格的蒜茸水晶雞,品嚐起來卻是有點像是白斬雞的肉質,肉質很是細嫩又Q彈,皮的部分非常有彈性而且還有微微脆口的感覺,這料理的過程一定花了不少的功夫啊!油蔥味道上不會太重,不會搶走雞肉本身的風采,整體的感覺是偏向清爽、保留食材本身風味的一道料理~

 

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▲經典傳統高貴的烏魚子是不可或缺的呢~富含著濃郁的魚卵香,整口都是鮮味以及甜味,一點都不會覺得死鹹,搭配新鮮的蒜苗,帶來一抹清新,微辛香的刺激讓整體的風味更加絕美,果然是一項在宴席上佔有很大影響力的菜餚啊!

錦繡八仙魚翅羹

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▲可不是一般宴席上的羹湯,店家可是下了重本呢!光湯品上面大量的魚翅就知道啦!而且每一勺湯都可以撈出滿滿的料啊~湯裡頭的配料大多都是富有口感的,所以咀嚼起來那多層次的感受,非常令人享受,令人更加驚訝的是裡頭竟然還有扎實飽滿的肉羹,肉羹包著鮮甜的蝦仁,品嚐起來是更加的鮮美,並不得不說湯頭想必花了不少的功夫,香菇的香氣很濃厚,喝起來也是天然的鮮甜不覺得會口渴呢~

冬芹脆脯龍虎斑

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▲▼直接很霸氣的上一隻完整的龍虎斑,使用清蒸的方式對我來說算是滿清爽的,菜餔保有脆脆的口感,也不會覺得太鹹,主要是菜餔香氣的加持,中芹很細緻不會有刮嘴的纖維,香氣很突顯呢~而主角龍虎斑肉質是扎實又細緻,細緻到只要稍微嘴巴一抿,就會化開,隨之而來的就是龍虎斑獨特的香氣,並且一點腥味都沒有呢!魚皮所富含的膠質也讓嘴唇有點黏黏的,女性朋友趕快吃起來啊~膠原蛋白可是我們的聖品呢!

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蒜茸蒸黃金龍蝦

 

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▲▼▼這道真的很吸睛呢!我身旁的海鮮吃貨們每個都蠢蠢欲動了起來,要看龍蝦新不新鮮,當大塊的龍蝦肉與龍蝦殼輕易的分離時,就是拍胸脯掛保證鮮的啦!一塊肉剛好佔滿嘴巴的空間,濃厚的蒜蓉香與青蔥的點綴下,讓鮮甜的感覺更加的明顯,而下方的米苔目千萬不要錯過,可是吸收了各種精華呢!米苔目每一寸都吸附了鹹香的醬汁,但卻依然Q彈有嚼勁,還帶點淡淡的米香,很好吃呢!

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紅燒賜喜大封肉

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▲▼不知道為什麼,光看外觀這道大封肉雖是豪邁但卻有貴氣的感覺,平時喜歡吃控肉飯的朋友,這道你一定會很愛,我想店家一定是有特地嚴選部位,肥瘦的比例挑選的很完美,油脂的部位就像果凍一般,稍微動一下就會很有韻律的搖晃著,大部分甜美的滋味幾乎是來至於這裡,我就算是單吃也不會覺得油膩呢!而瘦肉的部位也是一點都不乾柴,一絲絲鮮明的纖維,富有扎實感,配上經典好夥伴筍乾,就是完美的白飯殺手啦!

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蒲鰻干貝櫻蝦蒸米糕

 

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▲▼香氣十足的櫻花蝦大量的灑在米糕上頭,讓米糕口口都充滿大海的鮮香與鮮甜,米糕裡頭還加上了金華火腿增添風味,不只口感不軟爛更是Q彈又粒粒分明,低調的香菇也在咀嚼中逐漸散發出濃郁的滋味,而同樣低調卻又帶有奢華光芒的干貝絲,讓整道菜餚變得非凡,沈醉的同時千望不要忘了偌大尺寸的蒲燒鰻,深厚濃郁的滋味,讓你回味無窮!

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花旗蔘棗燉全雞

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▲就算燉了一整隻雞,黃銅色的湯頭依舊清澈且清爽帶有紹興的香氣,完全沒有雜質,花旗蔘的馥郁香氣完全融入在湯頭中,很驚訝的是湯頭有雞肉香甜的滋味,卻沒有一絲絲的油膩感,這是一道養身補氣的湯品,一家大小都很適合的燉湯啊!

新春全家福蛋糕

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▲▼豐富的年菜有個甜蜜蜜的結尾,這品項有點類似像鳳梨磅蛋糕,主要是由鳳梨以及百香果泥製成,上頭還有使用象徵奢華高貴的金箔點綴,就像是為接下來的一年,增添富貴繁華的元素,整體口感是鬆綿濕潤並酸酸甜甜的,就算吃多也不覺得膩口,而蛋糕中還有放許多鳳梨果乾,讓風味及口感多了不少層次呢!

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如何訂金虎報喜團圓餐?

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▲金虎報喜團圓餐目前是只提供外帶喔!而且福園台菜很貼心的附上很精緻的保溫袋,外帶非常的方便,每一個外帶盒皆可微波,加熱也不覺得麻煩呢~

金虎報喜團圓餐原價9,888元,早鳥優惠價只要在2022/1/15日前,完成訂購即享9折優惠(限量100份)
訂購日期:2021/11/1~2022/1/26
取貨日期:2022/1/31(除夕)11:00~12:30及15:30~17:00
取貨地點:漢來大飯店B4停車場“外帶年菜取貨區”
購買整套年菜加400元提供專車直送到府服務
限同一地點(外送範圍:北至左營/南至小港/東至鳳山/西至鹽埕)
 

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