Linda カフェ巡リ

漢來美食來拌麵酸辣粉評價,完美台式口味爽滑開胃超涮嘴!推薦 5 分鐘上桌的五星飯店美食(五辛素可食)

Mar 21 Mon 2022

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身為漢來美食的忠實支持者,看到新上市的來拌麵酸辣粉,是宅在家就能吃到的五星乾拌麵,認真要寫出《來拌麵》真實的評價!酸辣粉、椒麻醬香、胡麻椒香《來拌麵》一共三種口味的乾拌麵,想知道漢來美食《來拌麵》真的好吃嗎?跟你們大推薦酸辣粉是我的愛!完全是宅美食推薦
 
 

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不同於市面上重口味高熱量、湯湯水水的酸辣粉,

來拌麵的酸辣粉是開胃爽口的乾拌寬粉!

就像在星級餐廳內用才吃的到的開胃爽口酸辣寬粉,

自己在家變化加入各種海鮮、肉片、蔬菜,

就能以輕鬆又優雅的姿態,將五星飯店美食澎湃端上桌,

直接冰鎮還能做出爽滑開胃的酸辣粉條,

四川酸爽風味帶一點溫和的麻辣感,低熱量飽足感完全是春夏之際的良伴啊

 

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好評如潮的來拌麵酸辣粉

是由有著 30 年經驗的漢來美食五星主廚羅嶸帶領團隊監製研發,

以大眾都會喜愛、接受度高的口味為目標,特別是大人小孩都可以接受,

讓人一吃就讚嘆的酸辣完美比例,靈魂醬汁在於「秘製酸辣醬包」,

使用紅蔥頭、辣椒、花椒,經過 6 小時精心慢熬,

以及烏醋與糯米醋的搭配特調出來的口味,這種酸度讓人感到舒服而且相當開胃!


 

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搭配選用品質穩定的 70 年老字號的龍口寬粉

在沸騰的水中撈出晶透的酸辣粉,快速撈起後瀝乾攪拌吸附靈魂醬汁,

忍不住一口接一口的吸吮寬粉入口,這個口感只有 Q 彈爽滑可以形容!

 

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酸爽與輕麻結合的風味,即使是宵夜吃也無負擔,真的很可以

我自己是推薦加入香菜及花生堅果類,腰果也跟來拌麵酸辣粉非常的搭唷



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同場加映《來拌麵》椒麻醬香《來拌麵》胡麻椒香的嚐鮮心得,

麵條經過精心挑選的 Q 度與嚼勁,椒麻醬香選用經 8 小時日曬的波浪寬麵,

搭配大豆蛋白製成的未來肉燥,口感清爽不油膩


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 劃重點  五辛素也能食用的未來肉燥

吃得當下我完全沒發現肉燥是素的,整個拌麵依然非常的香,

加上使用正宗椒麻紅油,讓舌尖微麻的口味很加分!

 

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胡麻椒香則是嚴選日曬手摺細麵,特別容易吸附醬汁的麵體,滑順好入口!

也因為都是選用日曬麵,所以需要煮 5-7 分鐘,口感扎實有勁,

完全打趴巷口乾麵的美味度,麻醬香氣濃郁不苦澀,

特別搭配椒麻紅油,增添口味的層次感

 

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即使不吃辣也可以不加紅油辣包,在烹調上可以調整口味很方便,

而且胡麻椒香《來拌麵》,不同於一般麻醬吃起來容易膩口,

胡麻椒香有加入醋調和口味,味道香濃卻能讓人開胃的醬汁相當不錯



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這次開箱漢來美食來拌麵,我給予很高的評價!

我自己最喜歡的就是酸辣粉《來拌麵》,因為可以熱熱吃、冰鎮吃,

加入不同配料就是不同的感覺,即使天天吃也不會膩!真的很推薦給你們


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原文連結:Linda カフェ巡リ

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