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漢來美食酸辣粉五星來拌麵快速上桌宅配美食推薦

Jul 19 Tue 2022

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無論是不是因為疫情
我一週有1/3的時間都是在家吃飯的
餐餐外食不是我的習慣
宅配美食經常是我的好選擇
我喜歡簡單快速方便的懶人料理
最好是5分鐘就能快速上桌
漢來美食來拌麵
2022來拌麵全新口味「酸辣粉
香濃的醋味夏天吃超開胃
椒麻醬香胡麻椒香
3種口味的來拌麵好吃、料理便利
 

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宅配美食|漢來美食來拌麵『酸辣粉』

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酸辣粉』是漢來美食來拌麵2022推出全新口味,由漢來集團五星主廚羅嶸帶領團隊監製研發。

酸辣粉打開之後裡面有寬粉一份、芝麻一包、醬料一袋。

酸主要是來自糯米醋的溫醇酸酸氣味還略帶甜度,烏醋扮演著香濃醋味的角色,光是聞到醬料包撲鼻的醋勁就覺得食慾大開。

辣則是有紅蔥、花椒、辣椒等多種香料,熬製6小時而成,吃起來其實不大辣,倒是豐富的香氣比較迷人。(小小辣的人也可以吃喔)

 

5分鐘快速上桌|來拌麵酸辣粉

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今天示範的是在家簡單上桌的超級懶人版酸辣粉料理!

說真的,除了是平常居家生活習慣是超有儀式感的家庭,不然我們通常都是能『越簡單』就『越喜歡』,不是嗎?

 

⏩酸辣粉料理方式:

  • 把水煮開後
  • 丟下寬粉(官方數字約煮5-6分鐘)
  • 撈起寬粉
  • 倒入黑色醬料包、加入芝麻

跟吃泡麵一樣簡單,不需要任何廚藝。

官方說寬粉要煮5-6分鐘,因為我平常是超愛吃偏硬的麵條類,所以我只有煮4-5分鐘,如果你也跟我一樣偏愛超Q彈口感的話,那就學我吧!

 

 

 
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最新口味酸辣粉開箱,低熱量高飽足

漢來美食的最新口味酸辣粉開箱,低熱量高飽足,一人一包當正餐。

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照著剛剛的極簡步驟,拌勻之後的酸辣粉就是長這樣,看起來超級美味又可口。

青蔥我是用媽媽之前就洗好晾乾冰在冷凍的蔥,然後再加入一些我最愛的辣椒,想要點蛋白質的可以煎顆雞蛋或者水煮蛋。

 

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寬粉吃起來超級Q彈,Q彈還帶點滑順嫩,醬汁的味道有香濃的醋香,辣度則是小辣,主要是花椒迷人的香氣,所以吃小辣的人也可以食用沒問題。

 

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大家可以自己試看看,喜歡哪種口感的酸辣粉,愛吃海鮮的可以放入鮮蝦海味十足,下次我是想要加上一點牛五花,感覺會非常對味喔。

 

宅配美食來拌麵|胡麻椒香

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來拌麵『胡麻椒香』吃法

  1. 將麵條取出放入滾水中。
  2. 約煮 5 – 6 分鐘後,將麵條撈起。
  3. 將芝麻醬包、秘製醬汁、椒麻紅油(依個人嗜辣程度)倒入碗中。
  4. 可依個人喜好加入喜歡的食材,拌勻後即可享用。

 

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胡麻椒香來拌麵是全素者可以食用的口味,煮好的麵條,拌入秘製醬汁、麻辣紅油、胡麻醬,胡麻醬的成分滿單純的,是主廚精心調配的黃金比例芝麻醬,本來就是麻醬麵控的我,超期待這碗麵的美味。

麻辣紅油使用大紅袍花椒,大紅袍花椒的香氣是十分濃烈的,曾經住在四川成都、重慶一小段時間的我,其實非常喜歡花椒的味道,漢來美食的來拌麵,確實有給我帶來一點回憶中的味道。

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8小時日曬手摺細麵的麵體,口感超好,我拍照完才吃麵條也不會軟爛,麵條的摺痕可以將香濃的麻醬及麻辣紅油緊緊吸附,每一口吃起來都香麻帶盡,我自己非常喜歡這個麵條跟口味。

 

 

 

宅配美食來拌麵|椒麻醬香

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椒麻醬香這是五辛素可以吃的拌麵,素肉燥是非基改大豆蛋白製成的「未來肉」,素肉燥很香,搭上秘製醬汁、椒麻紅油,關廟手工日曬麵。

2022來拌麵椒麻醬香,榮獲國際美食界米其林獎iTQi二星

 

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手工日曬麵條比較耐煮,建議烹煮時間是7分半鐘,我自己喜歡偏硬的口感,煮大概6分鐘就撈起來。

 

 

 

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前一天晚上鄰居拿他自己種的長豆來送我們,煮麵條的時候順便煮了一些長豆,鮮甜的豆豆跟鹹香的椒麻醬香麵超對味。

我覺得來拌麵烹調方式滿簡單的,就算不加入其他配料也已經很夠味非常好吃。

 
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