窩客島

酸辣粉吃起來!漢來美食「來拌麵」推出全新「川式酸辣粉」快煮麵,每包熱量僅311大卡,現在囤貨正是時候。

 May 10 Thus 2022

 
因為疫情,各家飯店業者、美食餐飲,紛紛投入乾拌麵的市場。而能夠一直吸引老饕們的目光,除了要好吃,更要不斷的推出新口味。漢來美食乾拌麵品牌「來拌麵」,除了穩居「台灣十大快煮麵排行」,更為了滿足老饕愛嚐鮮的需求,推出全新全新「川式酸辣粉」快煮麵,滾水煮5分鐘、簡單上桌,每包熱量僅311大卡,搶攻女孩們宅在家必吃清單。
負責研發的漢來美食中餐品牌長羅嶸表示,此款酸辣粉以傳統川式口味為基礎,並依照台灣人口味降低辣度,打造出低熱量、無負擔,偏清爽的風味。尤其對於酸辣的比例拿捏更是重視,「酸」是以糯米醋混合烏醋調製,糯米醋酸味濃醇,尾韻甜且爽口不澀;烏醋較溫潤,酸度適中且不嗆口,兩者結合成最適中的酸韻。

在「辣」的方面,則是以紅蔥油、麻辣紅油、香料等調配,香氣完整釋放。如此調配製出以香帶出辣韻,並襯托酸味的完美醬汁。至於寬粉,則是綠豆混合馬鈴薯澱粉製成,口感富Q勁。

並且,了解到每個人對於酸跟辣的接受程度不一,這款酸辣粉訴求以大眾較能接受的口味去呈現,消費者可以自行再加料,豐儉由人。想吃四川街邊小食酸辣粉,不用特地出門,滾水煮5分鐘,輕鬆可食。更值得一提的是,酸辣粉每包熱量僅311大卡,對於身為麵控但又想控制熱量的水水們,可說是非常適合放在家囤貨的必備糧食。

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